Beschreibung
Niels-Peter Jensen erfährt heute bei Braumeister Marc Rauschmann alles über die Entstehung eines Edelbieres – von der Hopfenernte über den Gärprozess bis zum Versand. Der Hamburger ist außerdem bei der Herstellung von Luxus-Herden aus Recyclingmaterial dabei. Schmied Stefan Roth schmiedet nach traditioneller Art wurmbunte Jagdmesser aus Damaszener-Stahl und benutzt dazu eine Schmiedetechnik aus dem frühen Mittelalter.